【分かりやすい】メスティン（ロゴスのメスキット）とバーナー（SOTO）を使って1.5合ご飯を炊く方法

メスティンでご飯を炊く場合、固形燃料を使うと、自動でお米が炊けるみたいですよね。

（個人的には、まだ試したことがありませんので、分かりません）

ですが固形燃料ではなく、CB缶（カセットガスボンベ）などを使った、バーナーでご飯を炊く場合、自動とはいかないので、どうすればいいのかが分からないと思います。

私の場合、買ったばかりのメスティンを、カセットコンロで炊いて、1回目で焦がしてしまいました。

こんな感じ↓（洗っても落ちません）

こうならないためにも、参考になるかと思いますので、読み進めてみて下さい。

準備編

お米を炊くまでの準備は、簡単なので特に問題ないと思います。

1.お米をとぐ

メスティンにお米を入れたら、水を入れて何度か洗い、水を捨てるを繰り返します。

お米とぎが終わったら、あとは水を入れるだけです。

2.水を入れる

お米の量に対して、水をいれます。

ここまでは、お米の量と水の量を間違えなければ、問題ありません。

調べれば「明確に分かる」ので簡単ですよね。

　問題は火加減と時間です。

火にかける、ここからが重要になってきます。↓

バーナー使ってご飯を炊くにはどうしたら？

今回使ったバーナーは、ソト（SOTO）のバーナー、フュージョンST-330です。

これがまた、いいバーナーなんですよね、という話は別に置いておきます。

そしてメスティンは、ロゴスのメスキットを使いました。

こちらもおすすめ。

ちなみに、ロゴスのメスキットだけでなく、山善のメスティンでも、炊き方は同じですので、メスティンであれば、火加減も炊き時間も変わらないと思います。

水分の量が多く感じるかもしれませんが、お米がべちゃべちゃになることもなく、おいしく炊くことができます。

炊飯時間

　火にかける時間は17分です。

火を付けてから、17分タイマーをセットします。

ちなみに、お米1合を炊く場合も、1.5合を炊く場合も、時間は変わりません。

2合は、まだ炊いたことがないですが、ほぼ変わらないと思います。

変わったとしても、1分2分変わる程度だと思います。

そして、時間は明確なので、分かりやすいのですが、問題は火加減です。

火加減

　火加減は超重要です。

これで、お米だけならまだしも、メスティンまで焦がすのかの分かれ道になります。

1.　はじめは、吹きこぼれるまでの間、ソトのフュージョン最大火力から、1～2つまみ回して弱くします。（火力が強すぎるので）

強火であれば問題ありません。↓

2.　メスティンから、吹きこぼれてきたら、中火から弱火の間にして放置です。

吹きこぼれが多すぎると、中の水分がなくなるので、高確率で焦げます。

ですから、「吹きこぼれたらすぐに火を弱める」、ここは注意が必要です。

ここまでを全部セットで「17分」になります。

なれると、焦がすことは一切なくなります。

それと気になるのは、おこげができるかどうかですよね。

おこげの状況は？

メスティンや飯ごうで炊いた時の楽しみといえば、おこげが味わえるのも大きいかと思います。

「おこげ」があるのとないのとでは、テンションも変わってきますからね。

それにおこげは、取り合いが始まるくらい、魅力的といっても過言ではありません。

ですが、大丈夫です！

この手順で炊くと、いい感じの程よい堅さで、うっすら茶色のおこげも食べられるので、安心して下さい。

蒸らしは必要？

思ったのですが、炊きあがってから、タオルなどに包んで保温して、30分くらい蒸らすみたいな書き込みが多いのですが、蒸らさなくても全く問題ありません。

特に蒸らす必要なく、すぐに食べても、十分美味しいご飯が食べられます。

人それぞれかもしれませんけど、蒸らしがなくても、味はそんなに変わらないと思うんですよね。

それに、蒸らすと当然冷めてくるので、熱々のまま食べた方が、よほど美味しく感じます。（寒い時期は特に冷えます）

ですから、炊き上がったら、熱々を食べるのがいいと思います。

メスティンご飯は、すごく楽しみにしている分、炊き終わったら早く食べたいじゃないですか。

それをさらに、30分蒸らしでおあずけされるなんて、たまったものではりません。

ですから、気にせず食べましょう。

番外：ロゴスのメスキット便利機能

ロゴスのメスティンことメスキットは、ふたに半リング状の取っ手が付いています。

ですから、すぐにふたを開けて食べることができます。

ふたを取るのに、わざわざ耐熱グローブや、タオルを準備する必要性がないので、とても便利ですね。

そして、下の画像のように、半リングを縦にして、その上に本体の取っ手をのせると、取っ手が下に降りようとする力が働くので、ちょっとしたふた止めにもなり、これも意外と便利です。↓

ちなみに、バーナーの下にアルミホイールを引いていますが、吹きこぼれたあとの拭き掃除を楽にするためですので、調理には関係ありません。

それと、SOTOのバーナーのホースにも、アルミホイールを巻いていますが、これも吹きこぼれでホースを汚さないためにしていたりします。

掃除を楽にして、キレイに使いたいだけなので、炊飯に何か影響するものではありません。

メスティンも色々と種類があって悩みますが、ロゴスのメスキットは、個人的におすすめですね。

印象では、ロゴスのメスキットは、ワイドなサイズ感で底が低く、メスティンは深さがありスマートな感じです。↓（参考までに）

山善のメスティンは、シーズニングをしたのですが、すぐに焦がして歴戦の勇士みたいな感じにしてしまいました。

ですがそれでも、おいしいご飯を炊くことができています。（もちろんおこげあり）

山善のメスティンの方が、おこげは作りやすいかもです。

バーナーに対してのメスキットを置く向きは大事？

バーナーを使う場合、メスキットを置く向きは、個人的には重要です。

どういうことかといいますと、バーナーでお米を炊く場合、必ず吹きこぼれがおきます。

その吹きこぼれてくる場所によって、バーナーの汚れ具合が変わってくるからです。（バーナーの形状によっても違いますが）

不思議なことに、メスティンから吹きこぼれる部分は、意外と毎回ほとんど変わらないので、メスティンを置く向きさえちゃんとしておけば、SOTOのフュージョンの場合、ホースが汚れません。

ようは、使ったあとの掃除が楽かどうかってことですね。

私の場合、ホースにアルミホイルを軽く巻いているので、向きは関係ないのですが、念のためなのと、また巻く必要性がないので、メスティンを置く向きは重要だったりします。

まとめ

固形燃料で炊く場合にはほったらかしでいいみたいですが（やったことない）、バーナーを使って炊く場合には、火加減と火にかける時間だけ工夫が必要です。

※いい感じのおこげも食べられます。

ちょっと、湯気でボヤっとして分かりにくいですが、めちゃくちゃおいしいご飯です。↓

そしてもちろんですが、何度もいいます。

いい感じのおこげありです。

ぜひ、試してみて下さい。