振り切れた煮干し感がヤバイ…マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン

煮干し感満載の濃厚煮干しラーメン…。

実は煮干しが苦手なんですけど、煮干しラーメンがうまいと風の噂で聞いていたので、がんばって買ってみました。

はじめて勇気を振り絞って食べます。

マルちゃん正麺といえば、生めんのような麺が特徴的ですが、そこに煮干しの味ってどうなんだろう？みたいな感じで、おいしいというイメージが出来ませんでした。

ですが、食べてみると…。

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン、レビュー感想

マルちゃん正麺の濃ニボラーメンを開封した中身はこちらです。↓

別添え袋は、「かやく、かやく、後入れ液体スープ、後入れ粉末スープ」の4種類になっています。

かやくが2袋に分かれていますが、内容は、「背脂加工品、メンマ、焼豚、ねぎ」の4種類ですね。↓

煮干しラーメンに、背脂が入っているのが特徴的で、すごく気になる存在です。

「焼豚とねぎ」、「背脂加工品とメンマ」に分けてあるのは一体…って感じですが、背脂がおからに見えて、この段階ではうまそうに見えます。（実際はあまり味はしません）

マルちゃん正麺の濃ニボラーメンは、お湯入れ5分待ちです。

5分って意外と待ち長いですよね。

ですが、マルちゃん正麺の麺は、待つだけの価値があります。

そして見た感じの背脂は、いい感じですね。↓

5分待ったあとに、後入れの粉末スープを入れて、かき混ぜます。

粉末スープは結構ダマになりやすいのですが、麺はすぐにほぐれます。

そして、液体スープを入れて、かき混ぜたら完成です。

麺の食感や舌触りは、相変わらずかなりいい感じです。

モチっ！としたハリのある弾力があって、押し返してくるような噛み心地になっています。

こんにゃくが練り込まれているからかもしれませんね。

とかく、麺だけで十分すぎるくらい美味しいです。

そして、煮干しなので、サラサラとしたあっさりした感じかと思えば、結構とろみが強くて、麺にしっかりとからんできます。

麺をすすった時の、麺の表面のヌルッとしたとろみが意外と強烈ですね。

この辺は好みが分かれるかもしれませんが、そのとろみが麺のハリのある食感と非常によく合っていて、美味しさが上がっている感じがしました。

それに、鼻に抜ける香りが、またなんとも言えない力強さがあって、ザ・煮干し！ってイメージが飛び込んでくる、かなり強烈な香りになっています。

魚の出汁感が、香りからも物凄いのですが、口に入った瞬間に広がる味わいも、魚の旨みそのものですね。

これは…すごいです。

麺をすすっただけで、煮干しの旨みがガツンとくる勢いがありますから、スープを飲んだら、もっと凄そう…って感じです。

スープは、いうまでもなく濃厚でした。

煮干し食べているのと変わらないですね。

しかもとろみがすごいので、その分さらに濃厚に感じてしまいます。

はじめは魚臭い…、とか思ってしまったんですけど、なぜかだんだんとその香りがクセになってきて、うまく感じてくるんですよね。

煮干しの旨みが、とにかく強烈に振り切っているので、その強烈なクセ感に、いつの間にか魅せられてしまっています。

見事に一滴残らず飲み干してしまったような感じです。

体になじむような旨みがあると、弱いですね。

しょうゆ豚骨なんだと思うんですけど、それを思いっきり煮干しにかたむけた味わいなので、相当強烈ですよ。

煮干しの出汁を、これでもかってくらいつっこんだみたいなスープです。

魚臭さは苦手な方ですけど、うまいものはうまいですね。

濃ニボラーメンのかやくで、活躍しているのは、メンマです。

スープが濃いので、はじめ味を感じられずに、食感だけなんですけど、飲み込んでスープの味が薄まってくると、一気にメンマの味が噴き出してきます。

この感じが、すごくいいですね。

味が変わってくる瞬間が、とても楽しく感じます。

ですから、メンマの味はしっかりとしていて美味しいです。

ただ、スープが強烈なだけで。

焼き豚は、薄い割に食感が意外といい感じです。（個人的には好きです）

ただ味はちょっと控えめな感じになっていますね。

煮干しの香りや味が濃厚なので、完全にそっちに持っていかれている感じです。

ネギ感はといいますと、残念ながらほとんど感じないです。

あるのかないのか分からないといった感じでしょうか。

ただ、見た目の彩り要因な感じでいえば、貢献してくれています。

マルちゃん正麺の濃ニポは、魚好きな人には、特におすすめですね。

間違いなくうまいと思いますよ。

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