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foods、drink

振り切れた煮干し感がヤバイ…マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン、パッケージ

 

煮干し感満載の濃厚煮干しラーメン…。

実は煮干しが苦手なんですけど、煮干しラーメンがうまいと風の噂で聞いていたので、がんばって買ってみました。

 

はじめて勇気を振り絞って食べます。

マルちゃん正麺といえば、生めんのような麺が特徴的ですが、そこに煮干しの味ってどうなんだろう?みたいな感じで、おいしいというイメージが出来ませんでした。

 

ですが、食べてみると…。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン、レビュー感想

 

マルちゃん正麺の濃ニボラーメンを開封した中身はこちらです。↓

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの中身

 

別添え袋は、「かやく、かやく、後入れ液体スープ、後入れ粉末スープ」の4種類になっています。

かやくが2袋に分かれていますが、内容は、「背脂加工品、メンマ、焼豚、ねぎ」の4種類ですね。↓

 

煮干しラーメンに、背脂が入っているのが特徴的で、すごく気になる存在です。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンのかやく

 

「焼豚とねぎ」、「背脂加工品とメンマ」に分けてあるのは一体…って感じですが、背脂がおからに見えて、この段階ではうまそうに見えます。(実際はあまり味はしません)

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの背脂加工品

 

マルちゃん正麺の濃ニボラーメンは、お湯入れ5分待ちです。

5分って意外と待ち長いですよね。

 

ですが、マルちゃん正麺の麺は、待つだけの価値があります。

そして見た感じの背脂は、いい感じですね。↓

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの背脂

 

5分待ったあとに、後入れの粉末スープを入れて、かき混ぜます。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの粉末スープ

 

粉末スープは結構ダマになりやすいのですが、麺はすぐにほぐれます。

そして、液体スープを入れて、かき混ぜたら完成です。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの液体スープ

 

麺の食感や舌触りは、相変わらずかなりいい感じです。

モチっ!としたハリのある弾力があって、押し返してくるような噛み心地になっています。

 

こんにゃくが練り込まれているからかもしれませんね。

とかく、麺だけで十分すぎるくらい美味しいです。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの麺

 

そして、煮干しなので、サラサラとしたあっさりした感じかと思えば、結構とろみが強くて、麺にしっかりとからんできます。

麺をすすった時の、麺の表面のヌルッとしたとろみが意外と強烈ですね。

 

この辺は好みが分かれるかもしれませんが、そのとろみが麺のハリのある食感と非常によく合っていて、美味しさが上がっている感じがしました。

それに、鼻に抜ける香りが、またなんとも言えない力強さがあって、ザ・煮干し!ってイメージが飛び込んでくる、かなり強烈な香りになっています。

 

魚の出汁感が、香りからも物凄いのですが、口に入った瞬間に広がる味わいも、魚の旨みそのものですね。

これは…すごいです。

 

麺をすすっただけで、煮干しの旨みがガツンとくる勢いがありますから、スープを飲んだら、もっと凄そう…って感じです。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンのスープは、煮干しが強烈

 

スープは、いうまでもなく濃厚でした。

煮干し食べているのと変わらないですね。

 

しかもとろみがすごいので、その分さらに濃厚に感じてしまいます。

はじめは魚臭い…、とか思ってしまったんですけど、なぜかだんだんとその香りがクセになってきて、うまく感じてくるんですよね。

 

煮干しの旨みが、とにかく強烈に振り切っているので、その強烈なクセ感に、いつの間にか魅せられてしまっています。

見事に一滴残らず飲み干してしまったような感じです。

 

体になじむような旨みがあると、弱いですね。

しょうゆ豚骨なんだと思うんですけど、それを思いっきり煮干しにかたむけた味わいなので、相当強烈ですよ。

 

煮干しの出汁を、これでもかってくらいつっこんだみたいなスープです。

魚臭さは苦手な方ですけど、うまいものはうまいですね。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンのメンマがおいしい

 

濃ニボラーメンのかやくで、活躍しているのは、メンマです。

スープが濃いので、はじめ味を感じられずに、食感だけなんですけど、飲み込んでスープの味が薄まってくると、一気にメンマの味が噴き出してきます。

 

この感じが、すごくいいですね。

味が変わってくる瞬間が、とても楽しく感じます。

 

ですから、メンマの味はしっかりとしていて美味しいです。

ただ、スープが強烈なだけで。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンの焼き豚

 

焼き豚は、薄い割に食感が意外といい感じです。(個人的には好きです)

ただ味はちょっと控えめな感じになっていますね。

 

煮干しの香りや味が濃厚なので、完全にそっちに持っていかれている感じです。

ネギ感はといいますと、残念ながらほとんど感じないです。

 

あるのかないのか分からないといった感じでしょうか。

ただ、見た目の彩り要因な感じでいえば、貢献してくれています。

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメンは、魚好きな人におすすめ

 

マルちゃん正麺の濃ニポは、魚好きな人には、特におすすめですね。

間違いなくうまいと思いますよ。

 

原材料やカロリーなど

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン、原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

めん(小麦粉(国内製造)、でん粉、食塩、植物性たん白、こんにゃく、大豆食物繊維、植物油脂、乳糖)、添付調味料(煮干しエキス、しょうゆ、豚脂、ポークエキス、乳糖、香味油脂、粉末煮干し、植物油、こんぶエキス、食塩、香辛料、砂糖、酵母エキス、発酵調味料、たん白加水分解物)、かやく(背脂加工品、焼豚、メンマ、ねぎ)/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、加工でん粉、酒精、カラメル色素、かんすい、炭酸カルシウム、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、香辛料抽出物、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン、原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(122gあたり)はこちら

エネルギー409kcal、たんぱく質15.0g、脂質11.6g、炭水化物61.1g、食塩相当量6.9g、ビタミンB1:0.26mg、ビタミンB2:0.32mg、カルシウム:220mg

 

マルちゃん正麺 濃ニボ ラーメン

 


 

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