さやだいず うましお味、レビュー感想
開封時に、ん？みたいになります。
さやだいずは、予想の斜め上をいく香りが吹き出してくるんです。
パッケージに書かれている、味付けの文字を思わず見返してしまいました。
確かに、うましお味と書かれているんですけど、匂いは醤油です。
しかも若干といいますか、だいぶバーベキュー味に似た香りになっています。
さやえんどうみたいな感じで、あっさりとしていて、大豆の香りがするんだろうなとか思っていたので、ちょっと違和感を感じましたけど、香りとしては、非常に好きな匂いなので、すごく美味しそうです。
食べると、めちゃめちゃ大豆です。
大豆の味がしっかりとあって、さやえんどうと同じく、あっさりとしています。
炒った大豆みたいな味わいなので、素朴な大豆感があって、節分を思い出してしまいますね。
それに、バーベキュー味の雰囲気があるのは、口に入れる一瞬だけで、鼻に抜けてく香りだけになっています。
サクサクと噛み進めると、大豆の素朴な旨みがじわじわと濃くなってきます。
若干、きなこっぽい感じも感じつつ、旨みが溢れてきますね。
味のピークは、飲み込む瞬間です。
その時の瞬間が、大豆の味をすごく美味しく感じさせてくれます。
ですから、飲み込む瞬間まで、味が盛り上がっていく味わいになっています。
味もそうなんですけど、特に美味しさを持ち上げてくれているのは、食感ですね。
大豆は通常、割と堅いので、その大豆をすごく軽い、サクサク食感で食べられるようにしている点が最高です。
さやえんどうと同じなのですが、サクっ！とした、心地いい食感が、大豆の味をめちゃくちゃ美味しく感じさせてくれます。
大豆のもつ食感のイメージにギャップがあるので、なおさらですね。
そして、サクっと食べやすいからこそ、パクパク食べられるかと言うと、そうでもありません。
サクサクから、ねっとりとした食感に口どけし、もったりとなってくるので、そんなに口に放り込まなくても、食べごたえを感じることができます。
それに、飲み込んだ時に、ふわっときなこの香りが鼻に抜けてくのもいい感じなんですよね。
そして、塩はどこいった！？って感じがしなくもないのですが、うま塩のうまの部分の味が蓄積されてくるので、食べれば食べるほど、味が濃くなっていき、塩のことは忘れます。笑
塩も効いてはいるんでしょうけど、大豆の味とうまみの部分が美味しいので、それで完結してしまうって感じですね。
塩の味に気がいきません。
はじめは大豆ってどうなん？って思ってましたけど、思いのほか美味く、全然ありでした。
原材料やカロリーなど
原材料はこちら
脱脂大豆粉（国内製造）、植物油、コーングリッツ、ライスグリッツ、大豆たんぱく、おから、ぶどう糖、食塩、砂糖、粉末植物油脂、ポークエキスパウダー（小麦・鶏肉を含む）、たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、でん粉、粉末しょうゆ、オニオン、オニオンパウダー、香味油／調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、ステビア）、香料、酸化防止剤（ビタミンＣ）、酸味料、香辛料抽出物
栄養成分表示 1袋（53gあたり）はこちら
エネルギー263kcal、たんぱく質12.3g、脂質13.8g、炭水化物24.1g（糖質20.8g、食物繊維3.3g）、食塩相当量0.8g
