奄美諸島産黒糖使用の卓味屋の薩摩ガレット

奄美諸島産黒糖使用の卓味屋の薩摩ガレット、レビュー感想

開封すると、めちゃくちゃ美味しそうな香りが漂います。

焼き菓子特有の卵感のある香りです。

クッキーの香りに似ているのですが、通常のクッキーではなく、焼きたてのクッキーの香りがします。

オーブンから、焼き上げたばかりのクッキーを取り出した時に、部屋に充満してくる、いい香りと同じです。

ガレットは、フランスのブルターニュ地方の郷土料理で、そば粉で焼いたものだったと記憶しているのですが、薩摩ガレットには、そば粉は使われていませんので、焼き上げたクッキーみたいな香りになっています。

食べてみると、口に広がってくる味は、黒糖です。

黒糖というよりは、味、香り共に、黒蜜の味と言った方がいいですね。

黒蜜の味が、とにかく強いので、黒蜜を食べている感じがします。

それから、黒蜜の味が落ち着いてくると、白あんの味が広がってくるんです。

薩摩ガレットは、黒蜜からの白あんで締めるみたいな、そんな味わいになっています。

ですから、非常に甘いです。

甘さが、ガツンとやってきます。

黒糖や白あんを包んでいるガレットは、厚めなんですけど、中のあんに完全に負けてる気がします。

かなり甘いので、甘いものが食べたい時には、申し分ないくらいに満たしてくれますね。

開封した時の香りから感じるイメージとは、全く違う味なので、香りと味とで、かなりギャップがあります。

食感は、非常に優しい食感をしています。

手に持った感じでは、少し歯ごたえがありそうな気がするのですが、噛んでみると、すっごく柔らかく、噛む力がいりません。

ふわふわってわけではないのですが、餡に歯を通しているような、そんな感じです。

ですから、食感に関しても、見た目とのギャップがかなりあります。

あと味は、１個食べただけで、甘さがしっかりと残ります。

黒蜜感は、ふんわりとした味でいて、メインは白あんって感じのあと味です。

白あんの味が強く残り、たまに、黒蜜がふわっと現れる、そんなあと味ですね。

口の中に、和の味わいと甘さを残してくるお菓子です。

甘いものが苦手な人にとっては、おすすめ出来ませんが、疲れてグッたりとしている時には、すごく元気の出そうな味になっています。

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