マックカフェ・バイ・バリスタの、いくつかあるスイーツの中で、食べてみたチョコレートタルトです。
個人差はありますが、ムッとするくらい超甘いって感じでした。
マックカフェの商品説明はこちら↓
タルト生地とチョコムースの間にガナッシュを挟み、上部にはチョコレートシェイプとカカオをのせたタルトです。
このチョコレートタルトの最善な食べ方は、カフェにあり！？
チョコレートタルトのレビュー
お持ち帰りで、スイーツが入れられている箱ですが、見た目も触り心地もいい箱です。↓
捨てるにはもったいない。。
子供が遊びで使えると思いますね。
中はこんな感じで、入れられています。↓
倒れたりしないように、輪っかになった緩衝材も入っていました。
チョコレートタルトを横からくるんでいるビニールは、後ろのところから簡単に、手で切ってとることができます。
チョコムースにかかっているものも含めれば、5層ですね。↓
チョコレートタルトの上の面です。↓
詳しくは知りませんが、「チョコレートシェイプ」と「カカオ」をのせたって書いてあるので、チョコレートを削った感じのものがチョコレートシェイプ？で、粉がカカオかと。（違ったらごめん）
食べてみた感想は、非常に甘い！…でした。
こんなに甘く感じるのは、個人差もあるでしょうけど、コーヒーと合うように作られているからだと思います。
その訳は↓
コーヒーをあまり飲まない私には、すごい甘くムッとするような感じだったので、甘い物が苦手な妻には、これはきっと無理だと思うよって言っていました。
ですが、コーヒーをよく飲む妻は、ちょうどいい甘さで良かったと言ったのです。
そういう事だと思います。
ポイント
この甘さは、ブラックコーヒーに、非常によく合うのです。
「マックカフェのコーヒーと一緒にどうぞ」ということですね。
甘いものが好きな人には、そのままでも美味しいと思いますが、苦手な人はコーヒーと一緒なら、とても美味しく食べられるチョコレートタルトなのです。
フォークを入れた感じは、チョコムースより下の部分が、途中で硬くなっていったので、食感も硬いのかと思ったのですが、口の中ではそうでもなかったです。
ふわっと溶けてなくなるチョコムースの部分と、硬くは感じないのですが、ちゃんと口の中で食べた感じが残る食感でした。
薄く削られたたチョコと、カカオがかかった、チョコレートムースは、すごく滑らかで、すぐに消えてなくなる、少しあっさり目のチョコになっています。
そして、その下の薄い板チョコに見えるガナッシュ。↓
しっとりとしたチョコレートで、チョコの味がしっかりします。
この辺から、フォークの通りが硬くなります。
フォークを入れた感じでは硬めですが、口どけはゆったりと滑らかに溶けていきます。
チョコムースがふわっと溶けても、ガナッシュで、ゆったりとチョコを味わえるようになっています。
その下には、チョコタルト部分ですが、しっとりモソモソした食感です。
落ち着いたチョコの味で、ちょっとだけ苦味あるチョコマフィンみたいな？感じで、表現は悪いですけど、しっとりしたパサパサ感。
すぐ消えてなくなるチョコムースや、口どけで消えていくガナッシュとは違い、口に残ってくれる食感を出してくれます。
タルト生地もそうですが、コーヒーと一緒に流し込むことを、想定している食感なんだと思います。
この組み合わせ面白いです。
一番下のタルト生地は、あっさりとした甘さのある素材です。
下の2層はコーヒーと合うように、もそもそした食感にしているのでしたら、計算されている！？のかもしれません。
始めにチョコが一気に広がって、甘さがガツンときて、最後に、このタルト部分が残る。
コーヒーと一緒に食べるって考えると、この食感が生きてくる感じがします。
全体的には、しっかりとした食感を下地で作りつつ、口溶けのよいチョコによって、一気に口いっぱいにチョコを広げて、ちょっと重めのチョコが、お腹に溜まるって至福の時を演出、みたいな感じがします。
甘くて濃い、チョコケーキみたいなタルトです。
口溶けのよいチョコと、食感残るチョコ、下地のタルト生地で味の変化も持たせています。
先端の部分は、量が少ないので、すぐに消えてなくなる感じですけど、後ろにいくほど、下地が厚く食感が生まれてきます。
チョコの甘さがしっかりで、甘すぎですが、後半になるとチョコの部分が薄くなる分だけ、甘さが抑えられていき、最後は食べた感じがしっかり残って終わります。
最後まで甘ったるいのを残さず、スッキリした感じで終われるようにしているかと。
食べ進めていく時間が、単調にならないような工夫がされていると、勝手に思っています。
でも、甘すぎるのが苦手な人には、ちょっとキツイかもですね。
甘いものが食べたいときには、期待を裏切らないチョコタルトです。
しっかり気持ちを満たしてくれると思いますよ。
後半一気にかき込むと、水分必須です。
食感残るチョコタルトをコーヒーで流し込んで、糖分と、ちょっとしたお腹を満たせて満足、みたいな感じのスイーツですね。
原材料やカロリーなど
栄養成分表示（78ｇあたり）はこちら
エネルギー372kcal、たんぱく質4.6g、脂質26.3g、炭水化物29.2g、食塩相当量0.1g