ごま油を使ったポテトチップスの商品は、たくさんでていますけど、カルビーの堅あげポテトでは、ごま油の香りを閉じ込めた「香ばし粉末」っていうのを使用しているみたいです。
堅あげポテト<ごま油と海苔味>レビュー感想
開封時の、ごま油の香りに、とにかくインパクトがあります。
香ばしくて非常に、食欲をそそられるんですよね。
それに、ごま油の香りの中に含まれる、海苔と塩の香りも非常にいい匂いがします。
韓国海苔っぽい感じの香りで、美味しくないわけがないって感じですよ。
絶対うまいやつってわかる匂いです。
まずはじめにくるのは、堅あげポテトだけあって食感ですよね。
ガリガリ、ゴリゴリとした、力強い食感がまず気分を持ち上げてくれます。
それに、この食感とごま油の味が、絶妙に合っているんですよね。
どちらも主張が強いのですが、お互いちょうどいいバランスになっています。
この堅あげポテトの食感だからこそ、ごま油を活かしきれている感じですね。
ごま油のための堅あげポテト味って感じすらしてしまいます。
香りは強いんですけど、意外と口にいれた瞬間では、塩っけだけを感じる、味がない感じです。
ですが、ガリッとした瞬間に噴き出る、ごま油の鼻に抜けていく香りと味わいは、さらに気分が上がりますね。
めちゃくちゃうまいポテトチップスとしか言いようがないです。
堅あげポテトの中で一番うまいんじゃないでしょうか。
美味しさが何倍にも跳ね上がっています。
しかも、ごま油に混ざって、あとからやってくる海苔の味が、また非常にうまい!
ごま油で海苔をガリッガリに揚げられたって感じの味わいなんです。
ですから、すごくバチッと味がキマってるんですよね。
そのかわり、ポテト自体の味は、ほのかに感じる程度です。
それにしても味がうまくハマっているので、バリっバリに揚げられた海苔を食べている感じにもなります。
味も食感も全く違和感なく、完璧にハマっているレシピですね。
クセの強い堅あげポテトと、クセの強いごま油だけでも見事な味わいですが、それを海苔の風味と塩加減で、さらにうまくしている感じです。
これは、ご飯にかけて食べてもうまいやつですよね。
食感が強すぎるかもしれないですけど、味は合わないはずがないって感じです。
もはや、おかずですね。
原材料やカロリーなど
原材料はこちら
じゃがいも(国産又はアメリカ)、パーム油、米油、砂糖、食塩、デキストリン、ぶどう糖、でん粉、焼きのり、粉末しょうゆ(小麦・大豆を含む)、ごま油/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(天草)、酸化防止剤(ビタミンC)
栄養成分表示 1袋(70gあたり)はこちら
エネルギー355kcal、たんぱく質4.2g、脂質18.1g、炭水化物43.8g、食塩相当量0.8g