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foods、drink

とんこつはあっさりしているけど味は濃い剛麺とんこつカップラーメン

剛麺とんこつラーメンパッケージ

 

ファミリーマートとラーメンデータバンクの、共同開発カップラーメン、第三段。

といっても、鹿児島ラーメンの麺屋剛とエースコックが開発しているような?感じがしなくもないです。

 

剛麺とんこつラーメン、レビュー感想

 

剛麺とんこつラーメン

 

剛麺のカップ麺を開封すると、食べる直前に入れる液体スープの袋が入っています。

粉末調味料にまみれているので、粉が散らばるのと、手が汚れてしまう点は、ちょっと…って感じでした。

 

ふたの上で温めるタイプなので、余計にですね。

 

剛麺とんこつラーメン開封

 

かやくは、もやし、ネギ、細切れになっている謎な茶色い物体です。

そぼろっぽいサイズの肉だと思います。

 

剛麺とんこつラーメンの乾麺

 

剛麺のとんこつカップ麺は、お湯入れ3分設定です。

肉が、若干ひきわり納豆に見えるので、うまそうなんですよね。

 

剛麺とんこつラーメン、お湯入れ3分後

 

極めつけは、液体スープです。

味噌っぽい見た目ですが、とんこつのいい香りがします。

 

剛麺とんこつラーメンの液体調味料

 

かき混ぜると、余計に香りがいいんですよね。

鼻にツンとくるような、どぎついとんこつの香りではなくて、豚骨と若干の醤油の香りとで、ちょうどいい感じの、とんこつの香りになっているんです。

 

香りとしては、かなり美味しそうな匂いです。

スープを飲んでみると、意外な味わいがあります。

 

あっさりとしたとんこつ味なんですけど、塩っけを割と強く感じるので、とんこつと醤油とのバランスが抜群なんですよね。

 

それに、とんこつがあっさりしているといっても、味が薄いって意味ではないです。

むしろ濃い味わいです。

 

ただ、豚骨!って感じではなく、バランスがとれているって感じですね。

濃い味わいでも、まろやかで飲みやすく、間違いなくうまいです。

 

若干とろりとしたスープは、口に含んだ時に、舌にとろっとからむ感じが、個人的には好きです。

 

剛麺とんこつラーメンのスープは、とんこつとしてはあっさりだけど濃い味わい

 

3分設定のカップ麺で、麺は柔らかめです。

ですが、程よいもちもち感があるので、麺もうまいですね。

 

ツルツルした舌触りの麺なんですけど、スープにちょっとしたトロッと感があるので、よく絡んできて、味もハッキリしています。

塩っけが、麺を引き立ててる感じもあります。

 

きっと、そこまで麺に絡まなかったとしても、スープの味としては濃いので、十分おいしさを感じると思います。

麺をすすって、ちょっと柔めのもちもちを、スープのトロミと味わうのは、たまらないですね。

 

剛麺とんこつラーメンはうまい

 

そこに、もやしやネギもからんできて、シャリシャリとした、気持ちのいい食感を味合わせてくれますので、よりおいしくなります。

肉っぽいものは、とても小さいので食感がそこまでないかと思いきや、モニモニとした、不思議な食感を加えてくれます。

 

不思議な感じがするのは、大豆でできているみたいだからかもですね。

それに味のせい?もしくは容器のせい?、スープがぬるくなりにくい感じで、長い間、熱々を楽しめます。

 

それにしても味わいに、エースコック感が出ているので、面白いですね。

 

原材料やカロリーなど

剛麺とんこつラーメン原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、砂糖、しょうゆ)、スープ(ポーク調味料、ポークエキス、植物油脂、オニオンペースト、乳化油脂、食塩、豚脂、香辛料、しょうゆ、魚介調味料、たん白加水分解物、香味油、酵母エキス、オニオンパウダー、でん粉、チキンエキス、全卵粉)、かやく(大豆加工品、ねぎ、もやし/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、香料、酒精、増粘多糖類、重曹、微粒二酸化ケイ素、かんすい、酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、甘味料(スクラロース、アセスルファムK)、香辛料抽出物、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

 

剛麺とんこつラーメン原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(96gあたり)はこちら

エネルギー411kcal、たんぱく質9.9g、脂質17.3g、炭水化物54.0g、食塩相当量6.1g、ビタミンB1:0.32mg、ビタミンB2:0.34mg、カルシウム:388mg

 


 

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