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日清麺職人 味噌ラーメンは心地良く、安心できるような優しいスープです

日清麺職人 味噌のパッケージ

 

麺職人ラーメンの味噌味は、塩麹を使ってコクを出した、カップラーメンになっています。

ノンフライ麺なので、カロリーも低めになっていていいのですが、全粒粉入りというのがちょっと気になりますよね。

 

なぜなら、全粒粉の食感ってイマイチですよね?

 

日清麺職人 味噌、レビュー感想

 

日清麺職人の味噌味を開封した中身はこちらです。↓

 

日清麺職人 味噌開封

 

意外と別添え袋はシンプルに、「かやくと、後入れ液体スープ」の2種類になっています。

麺は、全粒粉入りというのが、見た目からも分かりますね。↓

 

通常の麺とは全然違います。

 

日清麺職人 味噌の全粒粉入りの麺

 

かやくの内容は野菜中心で、「キャベツ、ごま、チンゲン菜、コーン、にんじん、ねぎ」の6種類になっています。↓

種類的には多いのですが、あっさりな感じのラインナップですね。

 

日清麺職人 味噌のかやく

 

日清麺職人はお湯入れ、4分待ちのラーメンになっています。

後入れの液体スープは、すごくいい香りがしますね。

 

コクの深い味噌スープの香りです。

 

日清麺職人 味噌の後入れ液体スープ

 

麺職人は、初めて食べましたけど、麺の弾力が、とにかく凄いですね。

しっかりとしたコシがあって、強めのもっちもち感になっています。

 

全粒粉の麺なので、食感が繊維質な感じで、あまりよくなさそうな感じがしていましたけど、そんなことは全くなかったです。

食感も含めて、すごくおいしいです。

 

食感に違和感が全くないですし、シコシコとしていますし、細麺ながらも噛みごたえがとかく抜群です。

スープのからみもしっかりとしていますので、味もバッチリ付いていますね。

 

非常に味わい深い、食感が特徴的な麺です。

 

日清麺職人 味噌の麺は、弾力がすごい

 

スープは、味噌ラーメンの中では、割と大人しめの濃さなんですが、奥深い感じがあります。

香りは濃いんですけど、どことなく優しさのある、おっとりとしたスープの味になっているんです。

 

スープの味が、ほんわか柔らかいんですよね。

塩麹のせいか分かりませんけど、若干フローラルのような感じもあります。

 

ですからそれが、スープの柔らかさをイメージさせてきます。

 

日清麺職人 味噌は、柔らかく安心できるまったりとした味わい

 

飲んでいて、安心できるといいますか、すごくまったりできる味わいなんです。

すごく美味しいんですけど、何か分からない深みがあり、そこまで主張していないけど、何かが濃いみたいな。

 

そんな感じです。

人で例えると、自分に自信を持っているけど、それを特に、ひけらかしていないといった感じですね。

 

日清麺職人 味噌のにんじん

日清麺職人 味噌のコーン

日清麺職人 味噌のチンゲン菜

日清麺職人 味噌のキャベツ

 

かやくは野菜中心なので、そこまで味に貢献していない感じがしますけど、これがスープの雰囲気とぴったりで、邪魔をしていないんですよね。

ある意味、味噌スープに溶け込んでいる感じがあります。

 

食感だけは、存在感が大きいのですが、野菜はスープの一部みたいな感じになっています。

ですから、シャキザクっとした、野菜の力強い食感はあるんですけど、味が主張していないので、優しいスープにもすごくよく合っています。

 

日清麺職人 味噌の麺は食感が最高

 

とにかく麺職人は、麺の食感が最高ですね。

その麺を、全面的に持ち上げている味わいになっているのが、塩麹コク味噌味です。

 

そんな力強い麺でも、麺職人の塩麹コク味噌味は、最後まで、安らぐ食べ心地にしてくれています。

 

原材料やカロリーなど

日清麺職人 味噌、原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

めん(小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、食塩、小麦胚芽、大豆食物繊維、卵粉、チキン調味料)、スープ(みそ、しょうゆ、ポークエキス、香辛料、豚脂、香味油、糖類、食塩、植物油脂、塩こうじ、酵母エキス)、かやく(キャベツ、ごま、チンゲン菜、コーン、にんじん、ねぎ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、かんすい、香料、カラメル色素、リン酸Ca、焼成Ca、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、香辛料抽出物、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

 

日清麺職人 味噌、原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(95gあたり)はこちら

エネルギー313kcal、たんぱく質8.9g、脂質5.8g、炭水化物56.4g、食塩相当量5.8g、ビタミンB1:0.22mg、ビタミンB2:0.31mg、カルシウム147mg

 

この麺は、また一味も二味も違いますね。

 

日清麺職人 味噌

 


 

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