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日清のどん兵衛 肉うどんにハマっている理由を、自分なりに言葉にして解明してみた件

日清のどん兵衛 肉うどん、パッケージ

 

日清のきつねうどんと肉うどんは、定番ストックカップうどんで、気分で選べるようにしています。

まぁ不思議と飽きないですよね。

 

ですから、謎うどんです。

その謎うどんを、自分なりに言葉にして解明してみました。

 

日清のどん兵衛 肉うどん、レビュー感想

 

肉うどんの中に入っている、別添え袋は、粉末スープと、かやくです。

 

日清のどん兵衛 肉うどんの別添え袋

 

特に意味はないのですが、ルーティンで粉末スープを先に入れてしまいます。

 

日清のどん兵衛 肉うどんの粉末スープ

 

かやくの内容は、味付牛肉、揚げ玉、ねぎ、わかめの4種類です。

日清の肉うどんは、このかやくが特にいい仕事をしています。

 

日清のどん兵衛 肉うどんのかやく

 

どん兵衛の麺は、すごく滑らかで、しっとり優しい口当たりですよね。

小麦のゴツゴツ感が全くなく、絹のような雰囲気を感じてしまいます。

 

モチっとした歯ごたえも、どことなく優しげな感じで、歯切れも非常に優しいです。

ゆったりした気分になれる麺なので、食べごたえは特に感じません。

 

日清のどん兵衛 肉うどんは、しっとり優しい口当たりの麺です。

 

ですが、そこにアクセントを入れてくるのが、多彩な食感のかやくですね。

1番のお気に入りは、麺をすすった時に、フワっと登ってくるワカメの香りです。

 

それに、麺にくっついてくるワカメは、さらにアクセントになっていて、麺からダシが出ているかのような感じも、味合わせてくれるんですよね。

 

日清のどん兵衛 肉うどんは、ワカメが決め手

 

肉もそうですが、麺に絡んでくると、食感がより力強くなって楽しいです。

麺が滑らかで優しいからこそ、肉の食感が余計においしく感じさせてくれます。

 

といっても、麺自体の味が、そもそも美味しいんですけどね。

噛めば噛むほど、旨みを感じるのはスープのせい?かもしれませんけど、麺自体が味わい深く感じます。

 

日清のどん兵衛 肉うどんはスープが美味しい

 

スープは、肉の旨みが、溶け込んでいるかのような味になっています。

かやくの味付け牛肉のせいもあると思いますが、たまらなくスープが美味いです。

 

スープを飲んだ時に、かやくの肉が入ってこなくても、肉の存在を感じるんですよね。

それに、醤油が優しく、カツオの風味がしっかり効いています。

 

時折、ワカメスープみたいな感じの味に変わるのも、楽しいですね。

それが、肉肉しくならずに、あっさりと感じさせてくれるので、ワカメの存在は意外と大きいかもです。

 

そんなスープに、優しい麺が抜群にあっているのが、どん兵衛の肉うどんです。

 

日清のどん兵衛 肉うどんの肉の食感と味はめちゃうまい

 

味付け牛肉の歯ごたえも抜群です。

噛み締めたくなるような、弾力があるんですよね。

 

とにかく食感がたまらなく良くて、噛む度に滲み出てくる肉の旨みも、最高です。

揚げ玉もスープを飲んだ時の、ちょっとした食感になっていますし、あっさりした感じのスープを、少しだけもったりさせてくれるのもいいですよね。

 

それになぜか、紅しょうがっぽい感じも、時々感じるんですけど、その辺は謎ですね。

 

日清のどん兵衛 肉うどんの揚げ玉

 

どん兵衛肉うどんの、食べ終わった後のあと味は、ダシの旨みが残っているので、気持ちがホッとする安らぐ感じがあります。

ですから、肉うどんには、ガツンとくる荒々しさはなく、全体的に優しくすごく美味しい味になっています。

 

原材料やカロリーなど

日清のどん兵衛 肉うどん、原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、植物性たん白、昆布エキス、大豆食物繊維、糖類)、スープ(糖類、食塩、粉末しょうゆ、香味調味料、魚介調味料、かつお節粉末、香辛料、たん白加水分解物)、かやく(味付牛肉、揚げ玉、ねぎ、わかめ)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(アラビアガム)、炭酸Ca、リン酸塩(Na)、カラメル色素、香料、香辛料抽出物、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、酸味料、ビタミンB2、ベニコウジ色素、ビタミンB1、(一部にえび・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

 

日清のどん兵衛 肉うどん、原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(87gあたり)はこちら

エネルギー388kcal、たんぱく質7.5g、脂質15.6g、炭水化物54.4g、食塩相当量4.9g、ビタミンB1:1.23mg、ビタミンB2:0.26mg、カルシウム158mg

 

日清のどん兵衛 肉うどん

 


 

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