日清のどん兵衛 肉うどんにハマっている理由を、自分なりに言葉にして解明してみた件

日清のきつねうどんと肉うどんは、定番ストックカップうどんで、気分で選べるようにしています。

まぁ不思議と飽きないですよね。

ですから、謎うどんです。

その謎うどんを、自分なりに言葉にして解明してみました。

日清のどん兵衛 肉うどん、レビュー感想

肉うどんの中に入っている、別添え袋は、粉末スープと、かやくです。

特に意味はないのですが、ルーティンで粉末スープを先に入れてしまいます。

かやくの内容は、味付牛肉、揚げ玉、ねぎ、わかめの4種類です。

日清の肉うどんは、このかやくが特にいい仕事をしています。

どん兵衛の麺は、すごく滑らかで、しっとり優しい口当たりですよね。

小麦のゴツゴツ感が全くなく、絹のような雰囲気を感じてしまいます。

モチっとした歯ごたえも、どことなく優しげな感じで、歯切れも非常に優しいです。

ゆったりした気分になれる麺なので、食べごたえは特に感じません。

ですが、そこにアクセントを入れてくるのが、多彩な食感のかやくですね。

1番のお気に入りは、麺をすすった時に、フワっと登ってくるワカメの香りです。

それに、麺にくっついてくるワカメは、さらにアクセントになっていて、麺からダシが出ているかのような感じも、味合わせてくれるんですよね。

肉もそうですが、麺に絡んでくると、食感がより力強くなって楽しいです。

麺が滑らかで優しいからこそ、肉の食感が余計においしく感じさせてくれます。

といっても、麺自体の味が、そもそも美味しいんですけどね。

噛めば噛むほど、旨みを感じるのはスープのせい？かもしれませんけど、麺自体が味わい深く感じます。

スープは、肉の旨みが、溶け込んでいるかのような味になっています。

かやくの味付け牛肉のせいもあると思いますが、たまらなくスープが美味いです。

スープを飲んだ時に、かやくの肉が入ってこなくても、肉の存在を感じるんですよね。

それに、醤油が優しく、カツオの風味がしっかり効いています。

時折、ワカメスープみたいな感じの味に変わるのも、楽しいですね。

それが、肉肉しくならずに、あっさりと感じさせてくれるので、ワカメの存在は意外と大きいかもです。

そんなスープに、優しい麺が抜群にあっているのが、どん兵衛の肉うどんです。

味付け牛肉の歯ごたえも抜群です。

噛み締めたくなるような、弾力があるんですよね。

とにかく食感がたまらなく良くて、噛む度に滲み出てくる肉の旨みも、最高です。

揚げ玉もスープを飲んだ時の、ちょっとした食感になっていますし、あっさりした感じのスープを、少しだけもったりさせてくれるのもいいですよね。

それになぜか、紅しょうがっぽい感じも、時々感じるんですけど、その辺は謎ですね。

どん兵衛肉うどんの、食べ終わった後のあと味は、ダシの旨みが残っているので、気持ちがホッとする安らぐ感じがあります。

ですから、肉うどんには、ガツンとくる荒々しさはなく、全体的に優しくすごく美味しい味になっています。

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