バターズ バターミルクケーキ フィナンシェ、レビュー感想
一般的なフィナンシェと違って、ミルクの香りが際立っている感じです。
しっとりとした感じの香りなので、ミルクの香りがどこか、フレッシュな雰囲気に感じさせてくれます。
バターの芳醇な香りも、そんなミルクの香りと混ざっているので、より美味しそうに感じさせてくれる香りなんですよね。
フィナンシェの香りとしては、そんなに甘さを感じられませんが、バター特有の塩の香りを感じられて、落ち着いた雰囲気も漂わせています。
バターの脂っこさを、感じられる部分もありますが、生乳のような香りもあるので、どことなく、爽やかな雰囲気にも感じられる、香りになっています。
食べてみると、しっとりとしているので、それもあってか、より濃厚な味わいに感じられます。
どことなく重さを感じさせる、深い味わいになっていて、味、香りともに重さがありますね。
バターがしっかりと効いていて、バターにかぶりついた感じがしなくもない味わいです。
そんな、しっとりとした濃厚バターなのですが、ふわっとした空気を含ませたような、そんな雰囲気の味にも感じられます。
濃厚バターが特徴的な味わいですが、生乳の味わいといいますか、ミルクの香りが鼻に抜けてくるので、フレッシュな感じにも感じさせてくれるんですよね。
どことなくミルクをふんだんに使ったソフトクリームみたいな感じもあって、しっとりとしたバターの重さを、ふとした瞬間に、ふわっと和らげてくる感じもあったりします。
ですから、濃厚な重さもあるのですが、ずっと重いわけではなく、緩急のある味わいになっています。
それに、甘すぎないちょうどいい、ほんのりとした甘さで、香ばしさもまた、ほんのりとしていて、上品な味わいにも感じられるのです。
そして、食感も特徴的で、表面のしっとりと重く、ほんのりと堅めな歯ごたえから、中のしっとり感がさらに増した、ずっしりとした肉厚に感じる食感も、美味しさを持ち上げています。
二つの異なった食感でも、変化が楽しめるので、ひと噛みしただけで、ワクワクしてくるような、そんは食べ心地を楽しめます。
バターズのバターミルクケーキは、ファスっとした軽い感じではなく、しっ〜と〜りとした、重さある重量感なので、食べてる感じも、すごく伝わってくるんです。
弾力があるわけではないのですが、弾力を感じてしまうような、深みのある歯ごたえとなっています。
あと味も、一味違っていて、ミルクの爽やかな感じに加えて、バターの濃厚な風味が残りますので、食べたあとでも美味しいが続きます。
特に飲み込んですぐからの、喉から登ってくる味わいも、たまらなく美味しいんですよね。
口に残るバターを想像すると、ちょっとムッとくる重さを感じるかもですが、そんな感じもありません。
ミルクが、バターの油っこさを、柔らかくしてくれている感じでもあります。
とにかく、食べ始めから食べた後まで、めちゃくちゃうまいです。
味も食感も濃厚ですし、一つ食べるだけでも、満足感が素晴らしいですね。
自分で食べるにしても、お土産にしても、おすすめできる、味をしています。
原材料やカロリーなど
原材料はこちら
液卵白（国内製造）、砂糖（国内製造）、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、加糖練乳、脱脂粉乳／トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
栄養成分表示 1個（21gあたり）はこちら
エネルギー82kcal、たんぱく質1.4g、脂質4.7g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.1g
