「KOIKEYA Theのり塩」が、私のお気に入りのじゃがいも心地に、匹敵するくらいの美味さだったので、麹塩も買っちゃいました。
麹塩っていわれても、味が全くイメージできないんですけどね。
けど、「粗挽き焙煎唐辛子」ってネーミングにそそられます。
唐辛子なのに、すごくうまい食べ物に感じてしまうんですよね。
それに、このパッケージがかっこいい。
キッチン棚に、普通に飾れます。
湖池屋The麹塩＜粗挽き焙煎唐辛子を添えて＞
開封時の香りは、非常にあっさりとしたポテチの香りがします。
うすしおポテチの香りを、薄くしたような？そんな感じの香りです。
それに、よく嗅ぐと、唐辛子の香辛料的な、ちょっとだけ辛そうな感じも伝わってきます。
ですが、基本はうすしおポテチの香りを、まろやかにした感じです。
見た目は整っていて、すごくキレイなポテチですし、色合いもうまそうな感じなんですよね。
それに、表面に付着している唐辛子の感じが、いい感じで食をそそります。
すごく旨そうな見た目をしています。
食べてみて、やっぱりはじめに思うのは、心地いいポテチの食感ですよね。
サクサクした食感なんですけど、通常のポテチと違って、落ち着いたサクサク感になっていて、噛むたびに癒されるような、優しい食感になっています。
厚めに切られていながら、その厚みを感じさせないような、落ち着いた食感で、食べ応えがあるんですけど、優しい食感なので、非常に美味しいです。
そして味もですが、非常に落ち着いていますね。
じゃがいもの旨味がヤバいです。
油っこくなく、あっさりしているので、じゃがいも自体の旨味が、よく分かります。
麹だからといって、クセのあるような独特の味や香りはなく、ただただ旨味が心地いい感じで存在しています。
じわっと染み渡るような感じといった感じでしょうか。
それに、味がダラダラしていないといいますか、唐辛子がじゃがいもの旨味を、キリッとまとめてくれるんですよね。
そんな唐辛子の辛さも程よくて、ヒリヒリするような辛さではなく、ピリッとしたアクセント程度になっていて心地いい感じです。
塩加減といい、唐辛子のキレといい、じゃがいもの旨みを引き立ててくれています。
それに心地いい食感が、さらに美味さを持ち上げてるんですよね。
麹塩の文字だけでは、どうにも味がイマイチボヤッとしていて、イメージできませんでしたけど、食べるとポテチのうまさに、喫驚します。
湖池屋が、やってくれてますね。
うならせるような味わいに、仕上げてます。
これ食べたら、うすしおの立場がなくなりそうな…って感じです。
あと味は、唐辛子が入っているので、それなりにピリッと感が残りますけど、それがあったとしても、ポテチの旨みが心地いい感じで、口の中に余韻を残してくれます。
湖池屋のポテチは、やっぱヤベェって感じです。
ポテチにある安っぽさが、微塵も感じられないですね。
原材料やカロリーなど
原材料はこちら
馬鈴薯（日本：遺伝子組換えでない）、植物油、香味油、食塩、酒粕パウダー、粉末みそ（大豆を含む）、昆布、かつお節、唐辛子（焙煎唐辛子28％）、レッドベルペパー、デキストリン、粉末しょうゆ（小麦・大豆を含む）、生姜、真鯛エキスパウダー、粉末米麹／調味料（アミノ酸等）
栄養成分表示 1袋（56ｇあたり）はこちら
エネルギー314kcal、たんぱく質2.9g、脂質20.2g、炭水化物30.2g、食塩相当量0.7g
食べていると、非常に落ち着ける味わいをしています。
ですから、この麹塩ですけど、ストレス解消になるような感じがあるんですよね、不思議と。