セブンイレブンで購入したパフェです。
黒ごまと豆乳ブランジェパフェ、レビュー感想
生クリームの乗ったパフェなんですけど、香りが完全に和ですね。
黒ごまのいい香りが中心なんですけど、その中にはなぜか、みたらし団子みたいな香りも混ざっています。
そして団子の香りも意外と強いので、基本的には黒ごま団子の香りですね。
黒ごまの香りが強いので、生クリームの香りは全くしません。
どこから食べるか迷ってしまうのですが、まず団子を食べてしまいます。
ごまの風味がバッチリと効いた団子も、とても美味しいのですが、団子の食感がまた、もっちもちで柔らかく、さらにごま団子を美味しくしてくれている感じです。
食感が口の中で、とても心地よく、一個だけでは物足りなさを感じてしまうくらいの美味しさがあります。
もう一つの、きな粉がまぶされたわらび餅もあるのですが、これはまた全く別の食感になっているので、2種類の食感を楽しめるようになっています。
わらび餅は、モチモチというよりは、ねっとりとした食感で、どちらかといいますと、後半とろけてくる感じの食感です。
ですから、もっちりとした弾力のある感じとは違って、それよりももっと柔らかい、若干水っぽくなっている食感を味わえるようになっています。
二つの食感の団子を味わえるので、その点では楽しめますが、団子の食感がすごくいいので、もう一個くらい欲しい感じがありました。
といっても、どちらも、優越つけ難い食感で、美味しいんですけどね。
その下にある黒ごまのタレやムースだけでは、ごまが強烈で苦味が強めなんですけど、それを豆乳のブラマンジェが、うまいこと優しい味わいにしてくれています。
全体的に、ねっとりとした食感ですが、黒ごまのタレは、ごまの繊維質な食感もあるので、シャリっとした食感が楽しいです。
底にあるブラマンジェの味は、それ単体のみでも美味しく、甘さも程よく、豆乳と牛乳の味わいを楽しませてくれます。
そして、その三つに生クリームを加えると、また味が全く変わって、さらに美味しくなるんですよね。
生クリームの存在感は、意外と大きかったです。
そして、さらにナッツまで乗っているので、食感もそうですが、味が全体的な甘さを落ち着かせてくれています。
食べる部分や組み合わせで、いろんな味を楽しめるので、一つで楽しみがたくさん詰まったパフェになっていますね。
苦味もあり、落ち着いた和の味わいが好きなら、おすすめです。
原材料やカロリーなど
原材料はこちら
ブラマンジェ（豆乳、砂糖、牛乳、その他）（国内製造）、黒ごまムース、ホイップクリーム、黒ごまタレ、わらび餅、白玉、くるみ、きな粉／トレハロース、加工でん粉、糊料（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、グリシン、クチナシ色素、タマリンド色素、香料、環状オリゴ糖、調味料（アミノ酸等）、酵素、（一部に卵・乳成分・小麦・くるみ・ごま・大豆・ゼラチンを含む）
栄養成分表示 （1包装あたり）はこちら
エネルギー309kcal、たんぱく質5.6g、脂質21.4g、炭水化物24.2g（糖質22.7g、食物繊維1.5g）、食塩相当量0.13g