香ばしさ甘さバター感、塩っけがいい演出している、リッチシュガーラスクのレビュー感想

シャトレーゼのラスクは、ラスク専用でつくったフランスパンを、再度じっくり焼き上げているみたいですね。

そして、溶かしバターを吹き付けて、希少糖、オリゴ糖、グラニュー糖を合わせたものを、まぶして焼くといった感じだと思います。

シャトレーゼの説明文を見る限りでは、こんな感じだと思うのですが、元々のラスクの作り方を知らないので、イマイチ分かりません。

イメージ的には美味しそうな感じです。

リッチシュガーラスクのレビュー

開封すると、個包装で2枚ずつ入ったラスクが、5袋入っています。

これ、意外とありがたいです。

ラスクって湿気やすいですからね。

サクサクした食感が楽しみなのに、それがなくなったラスクって想像したくない。。

開封すると、こんな感じです。↓

見た目は、なんの変哲もないラスクです。

といっても、美味しそうなのは、変わりません。

ちょっと甘そうで香ばしい、いい香りがします。

さわった感じも、パリッパリですよ。

見た目は硬そうなんですけどね。

食べてみると、そこまで硬くもなく、サクサクした食感をしています。

そして、サクサクからザクザク食感に、変わっていく変化も楽しめますよ。

鼻にぬける甘く香ばしい香りは、上品な感じがするんですよね。

口に入れる瞬間の、バターの香りが鼻にくる感じも、いいです。

ただのイメージなのかもしれませんが、バターの広がる空気感も、お上品な気がしてしまいます。

頭に響く、ザクザクした食音とは違って、香りや味は上品なんですよね。

しっとり柔らかな甘さなので、そこまで甘くなく、食べやすいラスクです。

後味に残る塩っけが、いい感じでまとめてくれる感じですね。

香ばしさと、ほんのちょっと感じさせる甘さにバターの風味、後からくる塩っけがいい演出をしています。

シュガーは、ラスクの全面ではなく、表面だけで裏にはかかっていません。

シュガーのかかった部分を、上にして食べた場合と、下にした場合で、また違った味が楽しめますよ。

シュガー面を下にすると、直接舌に触れるので、より甘さを感じやすいです。

ラスクといえば個人的に、周りのより茶色い部分の、サクサク感が好きです。

ラスクの耳？は、噛んだ時のサクサク感がまた全然違うんですよね。

より水分が飛んでいるので、サックサクです。

香ばしさも違いますし。

リッチシュガーラスクも、ばっちりサックサク感を満たしてくれて、美味しいです。

原材料やカロリーなど

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口に広がる、バターの香りに癒されます。