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foods、drink

日清麺職人 とんこつは、こしょうの効いた全体的にあっさりとした味

日清麺職人 とんこつ、パッケージ

 

麺職人は、ノンフライ麺でありながら、全粒粉入りでありながら、麺がうまいんですよね。

 

日清麺職人 とんこつ、レビュー感想

 

日清麺職人の、とんこつ味を開封した中身はこちらです。↓

 

日清麺職人 とんこつの中身

 

別添え袋は、「かやくと、粉末スープ、後入れ調味オイル」の3種類になっています。

かやくの内容は、「コーン、きくらげ、ねぎ」の3種類ですね。↓

 

見た感じでは、少なめな量のかやくですが、きくらげが入っている点は高評価です。

そして麺は、全粒粉入りというのが、見た目からもよく分かります。

 

日清麺職人 とんこつのかやく

 

粉末スープは先入れになっています。

この時点で、こしょうのいい香りがするんですよね。

 

そして、なぜか分かりませんが、若干、紅生姜の香りもあったりします。

粉の時点ですごく美味そうです。

 

日清麺職人 とんこつの粉末スープ

 

麵職人のとんこつは、お湯入れ4分待ちです。

最後に、後入れの調味オイルをたらせば、完成ですね。

 

日清麺職人 とんこつの後入れ調味料

 

とんこつスープの香りは、そこまで特徴的でもないです。

そして、やっぱり若干紅生姜っぽい感じがあるんですよね。不思議です。(勘違いかも!?)

 

日清麺職人 とんこつ完成

 

麵職人の麺は、細いながらも、歯ごたえがめちゃくちゃあります。

結構堅いといいますか、麺の身がしっかりと詰まっている感じで、中の密度が高い感じがしてしまいます。

 

ですから、しっかりとした噛み心地があるんですよね。

そんな感じですから、食べてる感じがすごくするのが特徴的です。

 

麺の舌触りは、ツルツルとはいかないんですけど、どこかガッシリとした麺の舌触りって感じです。

スープとのからみは、そこまででもない感じですから、小麦の旨味がよく分かります。

 

もしかすると、スープ自体が、そこまで強い味って感じではないからかもしれません。

 

日清麺職人 とんこつの麺は、食べごたえ抜群

 

スープは、こしょうの味わいが強いです。

そして、とんこつの味は、濃厚ってわけではないですね。

 

ですから、とんこつとしては、あっさりな部類に入る味です。

古き良き時代のとんこつ味って感じでしょうか。

 

こしょうが効いていて、滑らかな感じのスープで、飲みやすいとんこつ味です。

それに、麺の味が引き立つスープの味でもありますね。

 

日清麺職人 とんこつは、麺の味が引き立つスープの味

 

香辛料の味と、豚骨のバランスがとてもいい感じです。

濃厚なとんこつが好きな人には向かないと思いますけど、あっさりが好きな人には、麺もうまいですし、おすすめです。

 

かやくのとうもろこしは、戻りが若干悪い感じがしてしまいます。

ですから食感も、ちょっとスカッとした感じもあったりで、味もそこまででもない感じです。

 

日清麺職人 とんこつのコーン

 

ですが、キクラゲは、小さいながらも、食感がしっかりとあって美味しいですね。

ただ量が少ないのが残念な感じです。

 

日清麺職人 とんこつのきくらげ

 

ネギは、麺とのからみで、食感と味を楽しませてくれる感じです。

かやくも、スープと同じで、そんなに主張していないですし、全体的にあっさりに感じました。

 

日清麺職人 とんこつのねぎ

 

印象としては、とにかくあっさりとしたとんこつ味です。

あと味は、こしょうの味わいが強く残ります。

 

原材料やカロリーなど

日清麺職人 とんこつ、原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

めん(小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、食塩、小麦胚芽、植物油脂、大豆食物繊維、チキン調味料、卵粉)、スープ(食塩、ポーク調味料、豚脂、糖類、香辛料、香味油、クリーミングパウダー、乳等を主要原料とする食品、植物油脂、酵母エキス、粉末しょうゆ)、かやく(コーン、きくらげ、ねぎ)/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、かんすい、リン酸Ca、香料、増粘剤(キサンタンガム)、焼成Ca、酸化防止剤(ビタミンE)、乳化剤、カラメル色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)

 

日清麺職人 とんこつ、原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(81gあたり)はこちら

エネルギー304kcal、たんぱく質8.3g、脂質6.0g、炭水化物54.1g、食塩相当量5.1g、ビタミンB1:0.22mg、ビタミンB2:0.27mg、カルシウム142mg

 

日清麺職人 とんこつの麺

 


 

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