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2022リニューアルしていた炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂、パッケージ

 

久留米ラーメンは、2022年2月21日に、よりおいしくリニューアルしたみたいです。

 

久留米ラーメンのパッケージ
クリーミーであっさりスープなのに、ガーリックがやばい久留米ラーメン

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炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂、レビュー感想

 

久留米ラーメンを開封すると、調味料が4袋入っています。(この辺は何も変わっている感じはありません)

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の4つの調味料

 

かやくの内容も変わらず、焼豚、きくらげ、ごま、ねぎの4種類です。

このきくらげは、なかなかいい食感で楽しませてくれます。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂のかやくの内容

 

あとは、粉末スープを入れて、お湯入れ3分です。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の粉末スープ

 

出来上がったら、調味油を入れます。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の調味油

 

そして、あといれガーリックのかやくを入れ、かき混ぜたら完成です。

乾燥刻みガーリックになっているんですけど、生ガーリックみたいな、シャリっとした食感を出してくれるので、食感も楽しくなっています。

 

それにガーリックの匂いが、強烈ですね。

あまりにも、ガーリックの主張があるので、ちょっととんこつラーメンっぽくない感じがする部分もあります。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の後入れガーリック

 

サンポーさんの久留米ラーメンは、麺は細く、割と柔らかめの食感になっています。

袋麺のような、ちょっとだけ縮れた感じが残る麺なので、スープとのからみも悪くありません。

 

それに、麺を噛むにつれて、スープとは別に、小麦の香りもしっかりと感じることができるんですよね。

それが、また豚骨スープと合っていて、美味いんです。

 

そして、麺を口に入れる瞬間に、ガーリックの強烈な匂いが、鼻にツーンと一気に抜けていくんですけど、ガーリック好きな人にとっては、たまらない演出になっていると思います。

ガーリックを強烈に感じながら、麺を味わえるみたいな、豚骨よりもガーリックメインのような感じに一瞬なってしまうくらい、ガーリックの香りが効いています。

 

それに、麺についてくるゴマやネギが、楽しい食感を出してくれているんですよね。

シンプルな麺なんですけど、賑やかな食感を楽しむこともできます。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の麺

 

スープの香りは、豚骨感が、そこまであるわけではないんですけど、口に含むと心地いい豚骨の味わいが広がります。

豚骨としては、割とあっさりな方ではあるんですけど、すんなりと受け入れられるような、心地よい味わいですね。

 

香辛料が割ときいていますし、時々強烈に味を変えてくれるガーリック、そして、プチっと弾けて、香るゴマも混ざって、賑やかでとても楽しい味わいになっています。

基本ベースは、昔ながらの落ち着く味わいって感じの豚骨スープです。

 

それに、豚骨スープが穏やかなので、麺の味わいをしっかりと感じられるのが、素晴らしいですね。

麺とスープがそれぞれを引き立ててくれていて、すごい調和が取れている感じのラーメンになっています。

 

どちらかが主張し合うような、ガチャガチャした感じがないので、総合的にすごくまとまった味をしています。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂のスープは、昔懐かしい味

 

かやくのキクラゲも小さいながら、しっかりと主張した食感になっていて美味しいですし、ネギもシャキシャキと、時々雰囲気を変えてくれています。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂のきくらげ

 

そして焼豚は、味がしっかりとついていますね。

それに薄い割に、噛みごたえがすごくある食感をしていますので、じっくりと噛めるくらいの弾力があり、歯ごたえが抜群です。

 

噛めば噛むほど、豚肉の味がにじみ出てくる感じなので、そのへんも、いい感じになっています。

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂の焼き豚

 

いろんなアクセントが所々で感じられる豚骨ラーメンになっていますね。

スープと麺の調和が生みだす美味しさに、それをちょっと変えてくれる、かやくの味や食感もそうですが、時々強烈に雰囲気を変えてくれるシャリっとするガーリックもいい感じです。

 

最後に飲み干すスープは、さらに強烈ですね。

沈んでいたガーリックが一気に入ってきますので、味もそうですが食感も、賑やかさが、最後でピークになります。

 

原材料やカロリーなど

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂、原材料やカロリーなど

 

原材料はこちら

油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、ラード、食塩、植物たん白)、スープ(豚脂、ポークエキス、粉末油脂、食塩、しょうゆ、チキンエキス、香辛料、ホエイパウダー(乳製品)、乳等を主要原料とする食品、デキストリン、たん白加水分解物、植物油脂、魚介エキス)、かやく(焼豚、きくらげ、ごま、ねぎ、にんにく)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、pH調整剤、増粘剤(キサンタン)、かんすい、カラメル色素、乳化剤、クチナシ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、酸味料、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごまを含む)

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂、原材料やカロリーなど

 

栄養成分表示 1食(87gあたり)はこちら

エネルギー411kcal、たんぱく質9.5g、脂質19.1g、炭水化物50.2g、食塩相当量4.8g、ビタミンB1:0.38mg、ビタミンB2:0.34mg、カルシウム191mg

 

炊き出し豚骨 久留米ラーメン 九州三宝堂

 


 

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