クリーミーであっさりスープなのに、ガーリックがやばい久留米ラーメン

幾度となく食べている久留米ラーメン。

といっても普段は、特に食べようとは全く思わないんですけど、突然、無性に食べたくなるんですよね。

そうなると、買わずにはいられなくなります。

濃厚なとんこつが好きなので、割とあっさりめなスープのとんこつは、あまり食べないのですが、この久留米ラーメンはなぜか食べてしまいます。

その理由がよく分からないので、私の中では謎ラーメンです。

ちなみに、思い違いをしている人がたくさんいると思うのですが、とんこつ発祥は博多ではなく、久留米です。（私も勘違いしていたうちの1人ですが）

久留米ラーメン、レビュー感想

久留米ラーメンを開封すると、調味料が４袋入っています。

調味料は、粉末スープ、かやく、調味油、ガーリックの4種類です。

調味油とガーリックは後入れになっています。

かやくの内容は、焼豚、きくらげ、ごま、ねぎです。

このきくらげが、なかなかいい食感で美味しいんですよね。

そしてあとは、粉末スープを入れて、お湯入れ3分です。

3分たったら、あといれガーリックのかやくを入れます。

刻まれたガーリックになっていて、これが生ガーリックみたいな食感を出してくれるんです。

しかもガーリックの匂いが、物凄いんですよね。

とんこつラーメンっぽくはない感じがしてしまいますけど、うまいです。

ちなみにこのガーリックですが、はじめは入っていなかったんですよね。

あとは、調味油を入れて、完成です。

久留米ラーメンの香りは、香辛料のきいた豚骨スープの優しい香りなので、懐かしい感じがしてしまいます。

あっさりとした、さらさらした感じの、豚骨スープになっているのですが、ガーリックが入ると強烈な匂いになっていたりもします。

麺は、袋麺みたいな感じの食感です。

実際に、鍋で湯がいて作ったかのような、そんなうまさがあるんですよね。

この麺の感じが好きな人って多そうな気がします。

味は、胡椒をきかせた豚骨の香りで、意外とあっさりしているんですよね。

ガーリックもよく混ぜてしまうと、案外身を潜めまてしまいます。笑

ですが、トッピングで加えた刻みガーリックが麺にからんでいると、もの凄いインパクトの味わいがやってきます。

スープも、さらさらしたクリーミーな豚骨で、それはそれで美味しいのですが、ガーリックがきいていると、また違ったとんこつの味わいを楽しませてくれるんです。

途中で食べる、この焼き豚も、意外と美味しいんですよね。

そして食感も、生ニンニクのような、シャリシャリとした味わいもあり、さらにかやくの、キクラゲがコリコリとしていて、ネギの食感もシャッキシャキと、はっきりとした楽しい食感があるのも、サンポー久留米ラーメンの特徴なんですよね。

ガーリックの味と香りもインパクトがあって、ガツンとすごいものがありますが、食感も十分楽しませてくれます。

最後のスープの飲み干しの時には、さらにすごいことになっています。

底に溜まった刻みガーリックの強烈な味とシャリシャリ感、そしてコリコリシャキシャキとしたかやくに、クリーミーな豚骨スープの味わいが、強烈な締めになっています。

原材料やカロリーなど

原材料はこちら

栄養成分表示　1食（88ｇあたり）はこちら